咱们经常听到有人说，我国的白酒是不怕放的，而且基本上瓶身上也不会有明确的保质期。如果喝不完，哪怕在家里寄存上10年，都只会越来越好喝，越来越醇厚。这是真的吗？散酒加盟白酒存家里十年，到底还能不能喝呢？

　　首要，咱们要分清楚，白酒是分为很多种品类的，比如度数的高低、幽香酱香型、还有各种不同的酿造原料等。从酿造完结的时刻起，酒体内就不断地进行着脂化反响，可以让白酒的口感和醇度越来越好。不同品类的白酒，内部的这种反响速率也会各有不同。

　　但这不代表着酒就可以任意长期寄存。因为制造的厂家，都是有着严格规范环境的酒窖的，内部的温度、湿度等环境都是经过严格调控的，以求到达最利于白酒醇化的要求。

　　在这种专业酒窖中寄存，且由资深经验的老师傅照料的酒，才干越放越香。而咱们自己家里的室内环境，是绝对无法到达酒类规范寄存的要求的。

　　理论上来讲，度数比较低的白酒，一般的寄存期不应该超越两年，不然香气就会消失殆尽，酒精含量也会逐步降低，因为酒精在空气中是会缓慢挥发的。而且酒内的脂化反响也会逐步消失，使酒的口感呈现水水的感觉。而一些加了化学幽香剂的酒，就更加不能寄存了，因为很容易呈现苦涩感，让人难以下咽。

　　总归，这种白酒越放越香的说法，是不科学的。咱们自己家里的白酒，仍是赶快饮用完为好，不然就失掉最佳口感体验了。