对于白酒，有的人喜欢喝度数高些的，有的喜欢喝低度酒，两种酒的分界是在40度，其实不管是那一种白酒，它的生产流程标准都是相同的，并不存在那一种更好喝这个问题的。

　　下面散白酒招商为大家简单的介绍一下低度白酒酿造工艺：

　　首先给大家讲解一下容易被曲解的低度酒，所谓的低度酒并不是因为加了水勾兑的，先是经过发酵的粮食酿出的白酒度数一般是十几度，这样的酒再经过蒸馏，在前期出的酒可以高达80多度，这就是我们所知道的酒头，然后再去掉蒸馏的两端，只要中间部分，这时可以达到50度左右，而真正的成品酒的度数是经过不同批次和不同度数的酒进行相互的勾兑来产生的，直接发酵的低度酒是不易保存的，真正的成品低度酒都是由高度酒通过加浆降度处理而产生的，所以它并不是用水直接勾兑而成的。

　　实际低度白酒要比高度的酿造工艺更加的复杂，在酿造低度酒时，首先要先经过酒基、调香调味、处理浑浊、静置贮存等工艺流程，最后保持低度白酒虽低而不淡、绵柔、后味净甜。所以这其中的工艺相对较为复杂，也是有着一定难度的。