散白酒招商需做好充沛的心理准备。在开散白酒店的创业初期，良好的心理状态，充沛的心理准备，是一个合格创业者的必备素养。做任何事都要有一定的胆略，对于新生事物有能够敏锐的捕捉到;要有抱负，善于将人力、物力及汗水投入到完成远大方针中去，以求付出是有价值的;要有坚强的毅力，从不惧怕失利。

　　创业者需要在任何时候都要保持头脑清晰，不能被在创业过程中取得的种种荣誉感冲昏头脑，也不能被创业路途中的艰难险阻吓倒。“不管风吹浪打，胜似闲庭信步”，做好这样的心理准备，就会在创业的路上有满满的收获。选择好的散白酒加盟，对创业者而言是至关重要。很多人在创业期间只顾着选择看似利润特别高的散酒加盟，却不考虑是否合适自己。其实任何职业都是有赔有赚的，决定成果的要素是自己是否在所在职业具有中心优势，包含经历、资源、技术等。为了让自己在散白酒加盟中具有更多的优势，创业者最重要的仍是需要多学习。

　　有人以为乙醇有较强的食物特殊动力效果，它在体内代谢焚烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，还能被人体使用，并且促进其它营养素吸收，添加代谢率，也造成发出蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。现在实验证明：白酒的1/3热量补偿肝脏消耗的能量，2/3的能量在肝外参与蛋白质、碳水合物等营养素能量代谢，乙醇70%可供应人体热量，并被人体使用。现以为乙醇可实践供应热量5千卡。 白酒在烹饪上的效果，在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做高味品，使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内三甲基胺，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美。

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